Quelques remarques sur le lait aigri - Institut Pasteur Access content directly
Books Year : 1908

Quelques remarques sur le lait aigri

Elie Metchnikoff
  • Function : Correspondent author
  • PersonId : 848433

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Abstract

Dans cette brochure, Elie Metchnikoff expose sa théorie concernant l'effet de l'acide lactique sur les bactéries intestinales.
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Dates and versions

pasteur-00724105 , version 1 (17-08-2012)
pasteur-00724105 , version 2 (29-09-2014)

Identifiers

  • HAL Id : pasteur-00724105 , version 2

Cite

Elie Metchnikoff. Quelques remarques sur le lait aigri. E. Rémy, 30 p., 1908. ⟨pasteur-00724105v2⟩
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